Propone una cucina classica valdostana, con prodotti di propria produzione quali salumi, burro, formaggi, verdure e pane di segale. Tra le specialità consigliamo: scaloppa di foie gras con fettina di polenta cotta su fuoco a legna; terrina di coniglio con insalatina all’aceto balsamico; seupa «a la Vapellinentze»; filetto di manzo al burro e rosmarino; carré di agnello al timo e rosmarino; semifreddo alle ciliegie; cialda croccante con gelato alla cannella. Il locale, molto accogliente e ricco d’atmosfera, risale al 1140. Di notevole impatto i soffitti a volta e i pavimenti in cotto.
castagne![](/images/titoli_canale/gourmet_ristoranti-sel.gif<a href=".">.</a>)
.gif)
